Aus einer alten, morbiden und schlecht strukturierten Gastwirtschaft konnte durch verschiedene Rückbauten und Freilegung der historischen und wertvollen Substanz eine Perle der Gastronomie entstehen.

In dem denkmalgeschützten Gebäude entstand ein charmantes und mit hochwertigen Materialien ausgestattetes Restaurant, das dem Zeitgeist entspricht und mit einer angenehmen Atmosphäre keine Wünsche offen lässt.

Der alte Kern wurde erhalten und in Szene gesetzt, neue Elemente schaffen ein modernes Ambiente.